Taizhou 4-Tage-Kulinarikreise

Wo Berge auf das Meer treffen — ein Geschmack von Taizhou

Taizhou ist mehr als ein „Klebreis-Paradies” — es ist die verborgene Gourmet-Hauptstadt des Jangtse-Deltas, jener Ort, der die Taizhou-Küche auf die Michelin-Bühne hob, von Bib-Gourmand-Garküchen bis zur Black-Pearl-Krone des Xin Rong Ji. Zwischen den Bissen wandern Sie über die tausendjährige Stadtmauer Linhais (die „Große Mauer von Jiangnan”) und spüren die Stille des Guoqing-Tempels unter seiner Pagode aus der Sui-Dynastie. Vier entspannte Tage, keine Eile — ausschlafen, naschen, und selbst Großeltern und Kinder kommen mühelos mit.

Tag 1: Der erste Bissen geht direkt ins Herz

Steigen Sie am Bahnhof Shanghai Hongqiao in den Hochgeschwindigkeitszug und dösen Sie sich bis nach Linhai. Ausgestiegen geht es direkt zum Rongcun-Bauernhof — eine Bib-Gourmand-Empfehlung — für ein authentisches ländliches Mittagessen vor malerischer Kulisse. Am Nachmittag checken Sie in Ihr Altstadt-Hotel ein, brühen eine Tasse Tee auf und tun schlicht gar nichts. Am Abend spazieren Sie zum Jiangnan Rongzhuang, einer zuverlässigen Küche der Rong-Familie mit elegantem Ambiente — das perfekte erste richtige Abendessen.

Tag 2: Alte Mauern & lokaler Geschmack

Schlafen Sie aus und erklimmen Sie die Stadtmauer Taizhous, die „Große Mauer von Jiangnan“. Direkt darunter liegt der Ostsee, wo ein Spaziergang wie ein Miniatur-Westsee anmutet. Mittagessen im Rong Xiaoguan, der zugänglichen Linie von Xin Rong Ji — bestellen Sie, was Sie möchten, nichts geht daneben. Der Nachmittag mündet in Hupo Shijie, ein beliebtes Altstadt-Café zum Füße-Ausruhen und Fotografieren. Nachts liefert das lebhafte Huipu Paidan (Bib Gourmand) genau jenen Wok-Hei-Geschmack mit frischen Meeresfrüchten, der Taizhou nach Einbruch der Dunkelheit ausmacht.

Tag 3: Ein Tempelmorgen, eine sternenklare Nacht

Fahren Sie eine Stunde in den Kreis Tiantai und besuchen Sie den Guoqing-Tempel, das Stammkloster der Tiantai-Schule des Buddhismus. Dieses Kloster der Sui-Dynastie verlangt keinen Eintritt — Reisfelder, alte Bäume und ockerfarbene Mauern, jedes Bild eine Postkarte. Zurück im Hotel tanken Sie Kraft für den Höhepunkt des Abends: eine Pilgerfahrt zu Xin Rong Ji (Flaggschiff Linhai), der Spitze der Taizhou-Küche. Knuspriger Haarschwanzfisch, hausgeschmorter Gelber Umber und Nian Gao — bestellen Sie mit geschlossenen Augen.

Tag 4: Ein verborgenes Juwel & ein sternenklarer Abschluss

Nach dem Auschecken fahren Sie etwa eine Stunde zur Huangyan-Felsgrotte, einer atemberaubenden, in den Stein gehauenen „Kathedrale”, die sich wie ein Traum fotografieren lässt — die geheime Überraschung der Reise. Dann direkt weiter ins Lao Bian zum Finale: ein Michelin-Stern für kaum ¥200 pro Person, wo die Entenknödel und die hauseigenen Schweinerippchen ein fast unverschämtes Schnäppchen sind. Gut gesättigt geht es zum Bahnhof Taizhou West und mit dem Hochgeschwindigkeitszug heim — am Abend sind Sie in Shanghai Hongqiao, rechtzeitig zum Abendessen.

Inbegriffene Leistungen

Ein Privatwagen mit Fahrer an allen vier Tagen, ein chinesischsprachiger Guide (weitere Sprachen auf Anfrage), drei Nächte im Fu Cheng Yin Hotel innerhalb der Altstadt, Reservierungen und Mahlzeiten bei Xin Rong Ji, Lao Bian, Rong Xiaoguan, Huipu Paidan und weiteren, Besuche von Stadtmauer, Guoqing-Tempel und Huangyan-Felsgrotte, tägliches Frühstück sowie Unterstützung bei der Buchung Ihrer Hin- und Rückfahrt. Reservierungen, Warteschlangen und Transfers — alles geregelt, damit alle vier Tage so entspannt bleiben wie die Stadt selbst.

Preis

Preis auf Anfrage — Mahlzeiten werden nach Bestellung bezahlt, Zimmertypen und Bahnklassen lassen sich flexibel kombinieren.

Eine Stadt, ein Tisch voller hundert Aromen. Von Michelin-Finesse bis zum Duft der Straßengarküchen — Taizhou ist immer eine weitere Reise wert.